top of page
Przystawki zimne
Domowa chałka z kaczką i pasztetem
dwie kromki wypiekane przez nas chałki: 1 - domowy pasztet, konfitura z czerwonej cebuli, kawior owocowy; 2 - wędzona pierś kacza, aioli porzeczkowe
29 zł
Tatar ze śledzia
marynowany śledź bałtycki, wiejskie jajo, kurki marynowane, kapary, domowe pikle, chleb, masło pietruszkowe
31 zł
Patera serów
twaróg wędzony, sery zagrodowe, gługodojrzewający ser Bursztyn, oscypek, turkusowy Lazur, orzechy włoskie, konfitura z zielonych pomidorów, kapary, morela suszona, chleb, masło pietruszkowe
59 zł
Wegetariańskie
Chleb z domowym smalcem
Domowy smalec, świeżo wypiekany chleb i ogórek kiszony
21 zł
Przystawki ciepłe
Patelnia smażonych serów i boczniaków
Podawane z domowym ketchupem z cukinii i kwaśną śmietaną
47 zł
Wegetariańskie
Wątróbka z kurczaka zagrodowego
Smażona wątróbka drobiowa, cebulka, moczona w wiśniówce wędzona śliwka szydłowska, jabłko grójeckie, sękacz
34 zł
Chrupiące placki ziemniaczane
Podawane z kwaśną śmietaną
31 zł
Wegetariańskie
Chałkini
Chałkini z kaczką
wędzona pierś kaczki, ser zagrodowy, domowa konfitura z zielonych pomidorów
31 zł
Chałkini z żeberkami
Wędzone żeberko, oscypek, dżem żurawinowy
31 zł
Chałkini z serem
Masło, wędzony twaróg, miód wysychowski, pyłek kwiatowy
28 zł
Wegetariańskie
Sałaty
Sałata z kaczym bekonem
Kaczy bekon, pieczony burak, ser zagrodowy, kruche sałaty, grzanki z chałki, malinowy vinaigrette
34 zł
Sałata z pieczoną dynią
Sałaty, pieczona dynia, ser pleśniowy Lazur, pestki dyni, żurawina , miodowy vinegrette
32 zł
Wegetariańskie
Zupy
Tradycyjny rosół na wielu mięsach
Podawany z domowym makaronem i natką pietruszki
25 zł
Żurek
Kiełbasa, boczek, jajko
27 zł
Krem grzybowy
Ser Bursztyn, oliwa truflowa, grzanki z chałki
28 zł
Pomidorowa
24 zł
Dania główne
Kotlet schabowy XXL
Panierowany w naszej chałce, marynowany w maślance, cebuli, czosnku i majeranku schab, prażona na maśle i miodzie kiszona kapusta, ziemniaki z koperkiem
56 zł
Kluski śląskie
Domowe pesto pietruszkowe lub sos grzybowy, płatki sera Bursztyn
35 zł
Wegetariańskie
Pierogi ruskie z wędzonym twarogiem
Wędzony twaróg, ziemniaki, kwaśna śmietana, skwarki lub cebulka
37 zł
Wegetariańskie
Pierogi z wołowiną
Orzechy włoskie, masło orzechowe, sos z grzybów leśnych
49 zł
Chrupiące placki ziemniaczane z gulaszem z dziczyzny
Dzik, sarna, jeleń, grzyby leśne, ogórek kiszony, kwaśna śmietana
67 zł
Bigos
Kapusta kiszona, dziczyzna, kiełbasa jałowca, grzyby leśne, wędzone śliwki, wino
49 zł
Desery
Gorące pączuszki pani Małeckiej
Dodatki do wyboru: powidła śliwkowe i śliwka Szydlowianka w czekoladzie, sos z krówki opatowskiej i krówka opatowska lub Nutella
24 zł
Karmelizowane naleśniki
Z białym serem, dodatki do wyboru: powidła ze śliwki szydłowskiej, sos z krówki opatowskiej, Nutella
19 zł
bottom of page